베이킹재료 : 템마 크리스마스 15cm 원형케이크틀 1개분
도구 : 냄비, 손거품기, 실리콘주걱, 핸드믹서, 믹싱볼계량스푼, 전자저울, 짤주머니, 식힘망
반죽 : 브라우니믹스 1개, 버터 140gm , 달걀 2개
필링 : 크림치즈 150g, 설탕 1큰술
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1. 냄비에 버터 140g과 커버처초콜릿을 넣고 중간 불에서 녹인다.
2. ① 이 녹으면 볼에 옮겨 담은 후 달걀을 넣고 손거품기로 섞는다.
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3. ② 에 브라우니믹스를 넣은 다음 손거품기로 충분히 섞는다.
4. 잘게 자른 호두를 넣고 가볍게 섞는다.
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5. 크리스마스 템마 원형틀에 ④ 의 반죽을 넣고 실리콘주걱을 이용해 윗면을 평평하게 한다.
6. 다른볼에 실온상태의 크림치즈와 설탕을 넣고 핸드믹서의 거품기로 가장 센 단계에서 부드러운 상태가 되도록 30초간 풀어준다.
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7. 짤주머니에 넣은 크림치즈를 식은 브라우니 위에 짜준다.
8. 예열한 170℃ 오븐에 넣어 35~40분간 구워 식힘망에 식힌다.
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