첨가물을 최소화하여 신선한 유크림을 99.98% 담아낸 동물성 무가당 휘핑크림입니다.
유크림 함량을 높이고 첨가물을 최소화하여 크림의 신선한 맛이 잘 느껴지는 제품입니다.
휘핑 시 오버런 및 보존력이 우수하며, 열과 산성에서도 안정도가 높아 베이킹부터 요리까지 완벽한 활용을 보장하는 휘핑크림입니다.
고소하고 풍미 깊은 맛으로 다양한 레시피에 활용해보세요.
구매포인트
· 앵커 엑스트라휘핑크림 대체 추천 상품.
- 비슷한 우유빛 색상
- 우유향이 진한 유사한 맛
- 같은 속도로 올라오는 휘핑속도
- 동일한 원산지 : 네덜란드
· 실속 있는 1L 대용량, 합리적인 가격!
˙ 리드캡 스타일로 사용 후 보관이 용이해요.
· 무가당 제품이니 케이크 데코 시 제품량의 10% 설탕 첨가를 추천드려요.
˙ 부드러운 질감과 크리미한 맛으로 베이킹은 물론 크림파스타에도 활용 가능!
· 수프, 크림파스타, 음료, 케이크, 크림 데코레이션, 크림 필링 등의 용도를 추천드려요.
MD's TIP
🍦 휘핑하기
1️⃣ 미리 냉각시켜 높은 휘핑 기구와 용기에 냉장보관한 휘핑크림을 담아주세요.
2️⃣ 3~5분 빠르게 저어 크림의 부피가 최대로 증가했을 때 바로 사용해 주세요.
⚠️ 제품을 받으신 후 2~4℃ 냉장보관 해주세요. 냉동하지 마세요!
휘핑크림 FAQ
Q1. 휘핑크림은 어떤 상태인가요?
- 휘핑크림은 액상 상태의 크림입니다.
- 🎂 케이크 장식: 거품을 내어 사용
- 🍝 요리: 액체 상태 그대로 사용
Q2. 사용 시마다 설탕을 넣어야 하나요?
- 본 제품은 무가당 제품입니다.
- 케이크 장식: 생크림에 약 10%의 설탕을 넣어주세요.
- 필링 용도: 별도 레시피 지정이 없으면 설탕 추가 없이 사용 가능합니다.
Q3. 가나슈 초콜릿에 사용해도 되나요?
- 가나슈 초콜릿에 적합한 생크림입니다.
- 주의: 몰드(틀)에 굳히는 초콜릿에는 생크림을 넣으면 틀에서 빠지지 않으니 주의하세요!
- 활용 팁: 부드러운 가나슈 필링, 케이크, 타르틀렛 등에 사용할 수 있어요.
- 계량: 거품 내지 않은 상태에서 계량해 주세요.
Q4. 크림스파게티에 사용해도 되나요?
- 본 제품은 액상 상태의 제품입니다.
- 크림파스타: 우유보다 걸쭉한 상태로, 설탕이 들어있지 않아 크림파스타(카르보나라 등)에 적합합니다.
- 거품 내지 않은 상태로 사용하세요.
