저온에서부터 고온에 이르기까지 균일하게 Gas를 발생시키는 이중팽창식 제품입니다. 또한 알루미늄 프리 제품으로, 팽창율이 좋고 쓴맛이 적은 특징을 가지고 있습니다. 300g의 넉넉한 용량, 기능적인 측면에서 우수하여 많은 베이커리에서 활용되고 있습니다. 주로 제과반죽에 사용하며, 밀가루 사용량의 2~5%를 혼합하여 사용합니다.
구매포인트
· 베이킹시 저온, 고온에서 안정적으로 가스를 발생시키는 제품
· 알루미늄 프리 제품
· 팽창률이 뛰어나며, 쓴맛이 적은 제품
