2. 버터를 바르지 않은 면에 꿀이나 시럽을 살짝 바릅니다. (선택 사항)
3. 인절미를 빈틈없이 촘촘하게 올립니다. (냉동 상태라면 실온에 잠시 두거나 전자레인지에 10~20초 정도 돌려 살짝 부드럽게 한 후 올리면 좋습니다.)
4. 인절미를 올린 식빵 위에 나머지 식빵 1장을 덮어 샌드위치 형태로 만듭니다.
5. 프라이팬에 버터나 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이때 뚜껑을 덮어 인절미가 충분히 녹아 쫄깃해지도록 합니다. (약불에서 속까지 천천히 익히는 것이 중요합니다.)
6. 노릇하게 구워진 토스트 위에 콩가루와 아몬드 슬라이스 등 견과류, 시럽을 뿌려줍니다.
7. 먹기 좋은 크기로 잘라 먹습니다.
