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[주문배송]화이트베이스
(1.7kg/젤라또안정제)
이탈리안 젤라또를 만드는 안정제. 신맛이 나는 산성 아이스크림 제조용으로 아이스크림 고형분에 따라 사용량이 다르나 고형분 33-36% 내외의 아이스크림제조시 3-4 % 사용합니다.
*중성 아이스크림제조용 안정제(옐로우베이스)는 별도로 있습니다.
주의사항1. 보관조건 : 직사광선을 피하고 실온보관.
주의사항
1. 보관조건 : 직사광선을 피하고 실온보관.