제과전용 비중컵으로, 반죽의 비중을 잴 때 사용하는 도구입니다. 100ml을 물이 담기도록 제작되어 반죽 무게의 계산이 편리합니다. 저울에 비중컵을 올리고, 영점을 잡은 뒤 반죽의 무게를 잽니다(반죽을 평평평하게 만들어주세요). 반죽의 무게가 100g이면 비중은 1, 50g인 경우 비중은 0.5입니다. 반죽의 비중이 1에 가까울수록(높을수록)공기 함유량이 적고, 조밀하며, 무겁습니다. 반대로 반죽의 비중이 0에 가까울수록(낮을수록) 공기함유량이 많고, 가볍습니다.
구매포인트
· 100ml의 물이 담기도록 제작되어 비중의 계산이 간편한 비중컵
· 위생적이고 장기간 사용이 가능한 스테인레스 재질
주의사항
1. 제품 사용 후 이물질을 깨끗이 닦아낸 뒤 건조한 곳에 보관해 주세요.
2. 물세척이 필요한 경우 완전히 건조하여 보관해 주세요.
