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[비앤씨월드] 제과제빵 실기특강

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#제과제빵 #실기 #제과제빵기능사 #자격증

베이킹 전문도서

제과제빵 실기특강스

저자: 월간제과제빵

제과제빵 기능사 실기를 완벽하게 해설하고 기본 문제를 총망라한 책으로

출제 품목 외에도 현장에 꼭 필요한 기본 품목에 대한

쉽고 자세한 공정 해설로 제과제빵의 기본 테크닉을 단기에 완성할 수 있는 본격 실기 입문서

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