벨기에산 무첨가 고급 카카오매스 100%입니다.
카카오매스(80g)
엄선된 코코아빈만을 사용하여 발효,건조시키고 껍질을 까서
로스팅한 후 분쇄 제조한 벨기에산 코코아매스♡
초콜릿 만들기의 원재료 및 크림, 무스, 가나슈, 아이스크림 등에
쌉싸름한 카카오의 맛과 향을 첨가하고자 할 때 혼합하여 사용하시면 됩니다.
코코아가루 대신 카카오매스를 초콜릿쿠키나 초콜릿케익, 브라우니 등을 만들 때
사용하면 묵직한 질감과 더욱 진한 초콜렛맛을 느낄 수 있습니다.
코코아 파우더와 동량으로 혹은 최대 1.5배까지 대체 사용하시면 됩니다~
주의사항
모니터의 환경에 따라 색상에 차이가 있을 수 있으니 주의하세요^^
사용후엔 밀봉해주시고 직사광선을 피해 서늘한 곳에서 보관해주세요!
