100% 블루베리로 만든 블루베리파우더 입니다.
블루베리를 동결 건조시킨 제품으로 영양성분 파괴가 거의 없고, 색과 맛을 그대로 유지하는 것이 특징이에요!
새콤달콤한 향과 색을 내기 위한 장식용 제품이랍니다~
수분활성도가 3% 미만이므로, 수분에 민감한 제품에 맛과 색을 내는 원료로 다양하게 사용할 수 있고, 케이크나 과자 데코레이션 용, 빵 반죽 시 색과 맛을 내는 반죽 믹싱용, 초콜릿에 사용할 수 있어요~
홀이나 다이스드는 수분이 들어가면 신선한 과일과 비슷한 맛, 색, 질감을 내므로 아주 다양하게 사용할 수 있답니다!
