0
다찾다
검색 목록
검색어
검색어
카테고리
카테고리
가격
가격
~
적용
초기화
현재 위치
HOME > 해시태그 (#입맛) > #귀염뽀짝베이킹
상품이미지

[Recipe]미니슈크림(Mini Chou Cream)

난이도 ★★★
마감시간
안내
배송비 정보

배송비 정보

기본 배송비 3,000원
(7만원 이상 구매 시 무료배송)

  • 제주 제주시,제주 남제주군,제주 북제주군,제주 조천읍,제주 구좌읍,서귀포시,제주시,제주도 3,000원
  • 사천시 늑도동,사천시 신도,사천시 마도동,사천시 신수동 3,000원
  • 통영시 사랑면,산양읍 곤리,통영시 연곡리,통영시 저림리,통영시 추도리,중도면 병풍리,통영시 한산면,통영시 욕지면,용남면 어의리,통영시 지도리 4,000원
  • 거제시 둔덕면,거제시 화도리,영광군 낙월면,보성군 벌교읍 장도리,보성군 장도리,당진시 난지도리 4,000원
  • 인천시 강화군 삼산면,인천시 서도면 4,500원
  • 봉암리 상화도,고흥군 하화도,도화면 지족리,고흥군 봉래면 사양리,도양읍 시산리,도양읍 득랑리 5,000원
  • 태안군 가의도리,부안군 위도면,완도군 군외면,완도군 당인리,완도군 불목리,완도군 영풍리,완도군 황진리 5,000원
  • 보령시 오천면,보령시 고대도리,녹도리 호도,보령시 삽시도리,보령시 외연도리,보령시 원산도리,완도군 노화읍,완도군 보길면,완도군 생일면,완도군 소안면,완도군 청산면 5,000원
  • 보령시 장고도리,효자도리 소도,보령시 월도,보령시 육도,보령시 추도,보령시 허욱도,울릉군 북면,울릉군 서면,울릉읍 5,000원
  • 제주 우도면,당진시 신평면 행담도,당진시 매산리,목포시 달동,목포시 외달도,목포시 달리도,목포시 율도동,인천시 중구 무의동,인천시 옹진군 6,000원
  • 제주 추자면,진도군 조도면,서산시 지곡면 도성리 분점도,서산시 지곡면 우도,서산시 신안군,완도군 금당면,완도군 금일읍 7,000원
  • 여수시 경호동,여수시 남면,여수시 삼산면,여수시 화정면 8,000원
상품 옵션

      총 상품 금액

      0 원

      (상품금액 원 + 기본옵션 원 )
      바로구매

      회원 한정 사은품 안내





      베이킹재료 : 5cm 슈 20개분량
      도구 : 핸드믹서, 믹싱볼, 실리콘주걱, 유산지, 쿠키팬, 밀가루체, 냄비, 계량컵, 계량스푼, 전자저울, 짤주머니, 원형깍지, 식힘망
      반죽 : 물 80ml, 버터 65g, 소금 1/4작은술, 박력분 65g, 달걀 2개(130g)

      예열한 220℃~225℃에서 25~30분간 굽는다.


      커스터드크림 : 우유 250ml, 박력분 35g, 설탕 50g, 바닐라설탕 1개, 달걀노른자 2개
      초콜릿 커스터드크림 : 커버처초콜릿 50g
      딸기커스터드크림 : 딸기가루 1큰술

      사진1
      냄비에 물, 버터, 소금을 넣은 다음 중불에서 버터가 녹고 물이 끓어오를 때까지 끓인다. 불에서 내린 다음 박력분을 체에 내려 넣고, 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어 하나의 덩어리로 만든다.
      냄비를 중불에 올리고 앞뒤로 반죽을 굴리며 1분간 열을 가한다. 반죽을 볼에 옮겨 담고 1~2분간 한김 식힌다.

      사진2
      반죽에 달걀을 1개씩 넣으며 잘 섞이도록 핸드믹서 반죽기로 가장 약한 단계에서 1분간 반죽한다.

      사진3
      원형 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고, 유산지를 깐 쿠키팬에 간격을 띄어 지름 2cm 정도가 되도록 짠다. 반죽에서 위로 솟은 부분은 손가락에 물을 묻혀 살짝 누른다. 반죽 표면에 스프레이로 물을 충분히 부린다.

      사진4
      200℃로 예열한 오븐에 20~25분간 굽고 식힘망에 얹어서 충분히 식힌 다음 빵칼로 칼집을 낸다.

      커스터드크림만들기
      1. 냄비에 우유, 설탕 중 1/3 , 바닐라설탕을 넣고 중불에 올리고 냄비 안쪽에 작은 거품이 생기면서 끓어오르기 시작하면 바로 불에서 내린다.
      2. 볼에 달걀노른자와 남은 설탕 2/3 를 넣고 손거품기로 풀어 준다.
      3. 2회 체에 내린 박력분을 다시 체에 내리고, 반죽이 덩어리 지지 않도록 손거품기로 섞는다.
      4. ① 의 우유를 ③ 에 넣고 손거품기로 가볍게 섞어준다.
      5. 반죽을 다시 냄비에 담고 중불에서 눌러붙지 않도록 실리콘 주걱으로 젓는다. 보글보글 끓을 때까지 1~2분간 끓인다음 불에서 내린다.
      5. (초콜릿커스터드크림은 다크커버처 초콜릿을 넣고 녹인다. 딸기커스터드크림은 딸기파우더를 체쳐 넣어준다.)
      6. 볼에 담아 공기가 닿지 않도록 표면에 랩을 밀착시킨 후 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다.
      7. 짤주머니에 차갑게 식은 커스터드크림을 넣고 슈에 가득 짠다.







      배송공지
      - 주문 후 1시간 이내 이메일/게시판/고객센터 중 1곳으로 무조건 연락 주셔야만 취소 가능하며 그 이후는 취소 불가능합니다.
      - 7만원 이상 구매 시 무료배송이며, 7만원 미만 구매 시 배송비는 3,000원입니다. (박스단위/지역/무게 등 추가 배송비 부과)
      - 재고에 따라 품절 상품 취소 제외 후 출고될 수 있으며, 크기와 무게에 따라 여러 박스로 나누어져 출고될 수 있어 배송일이 다를 수 있습니다.
      - 배송은 출고 후 기본적으로 1~3일 정도 (주말 및 지방은더 소요) 걸리나, 택배 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
      - 상품 품절 (오배송/누락)이나 배송 지연으로 인한 문제 발생 시 불가항력적인 상황으로 반품/환불 외 별도의 처리는 되지 않으니 이 점 양해 부탁드립니다.
         (퀵배송/시즌에 배송 지연으로 인한 손해배상 등 불가)
      - 크리스마스/추석/설날/빼빼로데이/어린이날/할로윈 등 시즌에는 평소보다 주문이 몰려 배송이 지연될 수 있습니다.
      교환/반품 안내
      - 교환/반품 가능 기간은 상품 수령일로부터 7일 이내입니다.
      - 상품 자체의 이상, 배송 과정 중 발생한 파손, 오배송 등의 경우 무료로 교환/반품해 드립니다.
      - 이 외의 교환 및 반품 규정을 보시려면 이 곳을 클릭해주세요.
      X

      Item size chart 사이즈 기준표

      ※ 상품사이즈 치수는 재는 방법과 위치에 따라 1~3cm 오차가 있을 수 있습니다.

      비밀번호 확인 닫기
      1907 [Recipe]미니슈크림(Mini Chou Cream) 0