3. 과일 야채 등을 썰어서 사워크림을 드레싱처럼 뿌려먹어도 맛있답니다.
· 사워크림 활용 요리
[ 사워크림 딥 ]
- 재료: 사워크림 250g, 올리브유, 다진 양파 2Ts, 실파 1줄기, 파슬리 1Ts, 딜 1/2ts, 설탕 1/2ts, 레몬즙, 소금 1/4ts, 후춧가루 1/8ts
- 만드는 방법:
1. 볼에 사워크림과 허브 올리브유를 넣고 잘 섞습니다.
2. 나머지 재료를 차례대로 넣고 고르게 섞어줍니다.
3. 실파를 송송 썰어 넣고, 윗면에 살짝 올려 완성합니다.
[ 오이 샐러드 ]
- 재료: 오이 4개, 양파 1/2개, 사워크림 150g, 우유 70ml, 허브향 와인식초 2Ts, 설탕 1ts, 소금 1/2ts, 딜 1ts, 백후추 1/8ts
- 만드는 방법:
1. 오이와 양파를 얇게 채 썰어 준비합니다.
2. 사워크림, 우유, 허브향 와인식초, 설탕, 소금, 딜, 백후추를 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
3. 준비한 오이와 양파에 드레싱을 섞어 차갑게 내놓습니다.
[ 포테이토 스킨 소스 ]
- 재료: 사워크림 1/2컵, 생크림 1/4컵, 소금, 흰 후춧가루 약간, 실파 3뿌리
- 만드는 방법:
1. 볼에 사워크림을 넣고 생크림을 조금씩 부어가며 잘 섞습니다.
2. 소금과 흰 후춧가루를 넣고 실파를 송송 썰어 섞어줍니다.
[ 샐러드 드레싱 ]
- 재료: 사워크림, 달걀노른자, 프렌치드레싱
- 만드는 방법:
1. 사워크림에 달걀노른자를 넣고 잘 저어줍니다.
2. 프렌치드레싱을 조금씩 넣으면서 거품기로 섞어 완성합니다.
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