이번 명절엔 어른들 좋아시는 양갱이나 만주를

직접만들어 드리면 어떨까요?

일본여행 다녀올때면 꼭 챙겨오던 병아리만주..

요즘엔 백화점에서도 손쉽게 구할수있지만

정성을 보여드리기엔 홈베이킹만큼 좋은게없죠~~

너무너무 귀여워서 먹기망설여지는 병아리만주로 이쁨 받으세요~~ ^^

반죽재료 : 16개분량

연유 180g, 노른자1개, 박력분 180g, 베이킹파우더 5g

백앙금 300g,녹말가루1tbsp, 생크림1tbsp, 계피가루약간

연유에 달걀노른자를 잘 풀어줍니다

체에내린 박력분과 베이킹파우더를

넣어 잘 섞어줍니다

반죽이 좀 질어요..

랩핑해서 냉장고에 1시간정도 휴지시키면

조금 단단해집니다..

휴지시키는 동안 만주 속을 만들어요

앙금 재료를 잘 섞기만하면 되죠~

반죽을 25g으로 분할합니다

덧가루를 묻히면서 평평하게 만들고

앙금속을 넣어 동그랗게 빚어요~

동그란 반죽을 약간길죽한 타원형으로 만들고

머리부분과 부리를 만들어줍니다

성형시간이 좀 오래걸리긴해도 나름 재밌습니다 ㅋㅋ

170도 오븐에 20분정도 구워줍니다

머리에 색이 너무 진하게 나지않게 시간을 조절해주세요

불에 달군 젓가락으로 눈과 날개모양을 만들어 주세요

눈을 콕 찍어주니 귀여운 병아리가 삐~약 하네요

머리가 구분이 좀 안되긴해도

통통하니 너무 귀엽죠? ㅎㅎ

달걀박스에도 담아보고..(너무 뚱뚱해서 패~쓰요 ㅠ.ㅠ)

병아리 둥지에

세마리가 옹기종기 모여있네요~~^^

머핀종이와 쿠키비닐을 사용하고

노끈으로 묶어서 선물포장했어요

아이들도 어른들도 귀엽고 맛있다고

정말 좋아하시네요~~