[크리슈머 레시피]
게시글 보기
제목   :  바통빼빼로, 빼빼로 소프트 케이크 만들기~
작성자 :  장옥희 File : 20151011_115842(0).jpg
조회 : 1219

빼빼로케이크, 바통케이크, 빼빼로 만들기, 스틱케이크

 

 

11월 11일~ 빼빼로 데이가 벌써 다음달이네요^^

빼빼로 데이 베이킹으로 준비한 첫번째 레시피,

바통빼빼로 소프트 케이크에요^^




 

바통케이크는 길쭉한 모양의 구움과자랍니다.

빼빼로 모양으로 재미나게 바통케이크를 구웠어요ㅎㅎ​

한번에 2가지맛을 먹을수있고,

선물하기도, 먹기도 편한 참 좋은 케이크에요~​

 

 

* 바통빼빼로 케이크 레시피 *

 

약 8~10개분량

 

계란 2개, 설탕 80g, 바닐라익스트랙 2~3방울,

a초코반죽 - 박력분 90g, 코코아가루 10g, 베이킹파우더 2g, 녹인 버터 50g

b바닐라반죽 - 박력분 50g, 베이킹파우더 1g, 녹인버터 25g

 

 

 

* 계란은 사용하기전에 미리 꺼내두어 찬기를 없앤 실온상태로 준비해요.

 

* 버터는 전자레인지나 중탕으로 녹여서 준비하세요~

 

 

 

1. 계란을 거품기로 가볍게 풀어주세요.


 

 

 

2. 설탕을 넣고 적당히 녹을때까지 저어주세요.

바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요.

 

 

 


 

3. 반죽을 2/3과 1/3로 나눠주고,

2/3의 반죽에는 ​a의 코코아가루, 박력분 , 베이킹파우더를 체쳐넣고,

1/3반죽에는 b의 박력분과 베이킹파우더를 체쳐넣어요.​



 

4. 각각의 반죽에 분량의 녹인버터를 넣고 섞어주세요.

 

 

 

 

 

 

5. 완성된 반죽을 짤주머니에 담아

냉장고에 넣어 최소 30분간 휴지시켜요.


 

6. 휴지시킨 반죽을 꺼내어

버터를 발라준 바통팬에 70%정도 빼빼로 모양으로 짜주세요.

구워지면서 ​부풀기 때문에 조금 적은량으로 팬닝해야 모양이 예쁘게 나온답니다.

 8개로 팬닝하는것보다 10개로 팬닝하는게 모양이 더 예뻐요^^​

​7. 180도로 예열한 오븐에서 12~15분간 구워줍니다.

 

빼빼로 모양으로 예쁘게 구우진 바통케이크!!

스틱과자로 만든 빼빼로는 많이 볼수있는데 요런 스틱케이크

 모양의 빼빼로는 흔하지 않아서 더욱 특별하지요~​


 

굽고 나서 초콜릿이나 스프링클로  장식하면 더욱 예쁘겠지만

저는 심플하게 장식은 생략하였어요ㅎㅎ

​초코반죽에는 초코칩을 넣어주면 오독오독 씹는 맛도 좋아질겉같구요^^



​식감은 촉촉하고 부드러운 소프트케이크랍니다.

스틱케이크는 비닐로 하나하나 낱개 포장해서 선물하면 굿!!

이번 빼빼로 데이엔 바통케이크 한번 만들어보시면 좋을것같아요^^

​사서 선물하는것보다 핸드메이드로 만들어

선물하면 받는 사람도 감동이 몇배는 클테구요~ㅎㅎ​

 

 

 

 

 

코멘트 쓰기
코멘트 쓰기


  • makeshopdesignlab
    copyright(c) 1995~2016 BREAD GARDEN. all rights reserved
    비밀번호 확인 닫기