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여행의 즐거움을 더하는
베이커리 인 더 시티
파티시에_Magazine 지음 | 비앤씨월드 펴냄
150×210mm | 192쪽 | 13,000원 | 2018년 7월 10일 발행
ISBN 979-11-86519-19-6 13980
[책소개]
TOKYO / OSAKA / KYOTO / FUKUOKA / PARIS / NEW YORK
여행을 풍요롭게 만드는 베이커리 가이드!
맛있고 개성 있는 로컬 베이커리를 찾는 일은 이제 여행길 빼놓을 수 없는 필수코스가 되었다. 그러나 짧고 빡빡한 일정 중에 둘러보고 싶은 베이커리를 다 가보기란 쉽지 않다. 골목골목 자리 잡은 수많은 베이커리 앞에서 선택의 기로에 선 여행객들을 위해, <파티시에> 에디터들이 도쿄, 오사카, 교토, 후쿠오카, 파리, 뉴욕 등 유명 베이커리가 밀집한 도시들을 중심으로 접근성이 용이하고 방문할 가치가 있는 베이커리 97곳을 다녀왔다. SNS에서 입소문을 타고 번진 무성한 평판에 의지하지 않고, 실제 여행을 하듯 직접 동선을 짜고 찾아가 맛보고 느끼면서 접근성과 최신 트렌드, 그리고 관전 포인트를 반영해 고른 『BAKERY IN THE CITY』. 가장 가까운 역에서의 이동 거리, 운영 시간과 휴무일, 주변 관광지와 함께 코스로 갈 수 있는 방법 등 효율적인 여행을 계획하는 데 꼭 필요한 팁까지 자세하게 담았다. 빵과 디저트 애호가, 제과제빵을 공부하는 학생 및 업계 종사자, 현재 베이커리를 운영하고 있는 오너셰프 혹은 예비 창업자 등 달콤한 여행을 꿈꾸는 모든 독자들에게 실용적인 베이커리 가이드북이 될 것이다.
☞ 『BAKERY IN THE CITY』 활용 포인트
◈ 일본 도쿄 / 오사카 / 교토 / 후쿠오카
도쿄, 오사카, 교토, 후쿠오카의 주요 역을 기점으로 20분 이내에 도보로 이동할 수 있는 곳, 혹은 그 주변 거리를 천천히 걸으면서 방문할 수 있는 베이커리들을 코스로 묶었다. 일본은 각 도시의 특색이 분명한 여행지인 만큼 도시의 풍경과 어우러진 저마다의 베이커리를 경험할 수 있다.
◈ 프랑스 파리
파리의 유명 관광지와 더불어 찾아가기 좋은 베이커리를 소개한다. 전 세계적으로 잘 알려진 프랑스 유명 베이커리 중에서도 현지 제과제빵업계에서 호평을 받고 있는 베이커리만을 엄선하여 골랐다. 제과제빵을 공부하는 학생들은 물론, 업계 종사자들에게 특히 많은 도움이 될 것이다.
◈ 미국 뉴욕
뉴요커의 일상을 경험하고 싶은 여행객들을 위한 맞춤 베이커리를 만나볼 수 있다. 뉴욕 스타일을 자랑하는 수많은 베이커리 가운데 현지인과 여행객 모두에게 사랑받는 곳들을 모았다. 여행 기간 만큼은 베이커리 카페 혹은 공원에서 커피와 간단한 디저트로 식사를 대신하는 뉴요커가 되어보자.
[목차]
TOKYO 도쿄
36곳
OSAKA 오사카
13곳
KYOTO 교토
7곳
FUKUOKA 후쿠오카
8곳
PARIS 파리
18곳
NEW YORK 뉴욕
15곳
[저자소개]
파티시에_Magazine
<파티시에>는 창조적 아이디어와 전문적 지식, 트렌디한 제품과 핫 플레이스, 그리고 소통의 즐거움이 있는 국내 최고 권위의 제과제빵전문 매거진입니다.
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