카테고리
0
사은품 안내
10,000원 이상 구매시 쿠키크런치(밀크/20g) 증정해 드립니다. (전체회원 대상)
20,000원 이상 구매시 쿠키크런치(밀크/20g), [브레드가든]컬러초코펜 4종, 샤인 화이트 버튼 (200g/코팅용) 중 택 1 증정해 드립니다. (전체회원 대상)
B&C MARKET만의 특가/혜택전체보기 >
상품설명
빵, 케익, 과자, 피자, 수제비등 모든 밀가루 제품에 대체가능한 현미가루예요!
국산쌀을 사용하여 쌀고유의 식감과 풍미가 좋고
쌀 특유의 쫄깃쫄깃함을 느끼실 수 있답니다^^
밀빵보다 제방시간이 2/3로 단축되고 작업도 용이해서 너무 좋아요!
주의사항
사용하고 남은 밀가루는 밀봉하여 건조한 곳에서 보관하세요~
개봉한 상품은 빨리 사용하시는 것이 좋아요^^
MD제안
▶ 이렇게 만들어보세요!
|
햇방아 백미쌀식빵 |
햇방아 흑미쌀식빵 |
햇방아 현미쌀식빵 |
|
햇방아 백미가루 300g 설 탕 24g 소 금 5g 드라이 이스트 4g 버 터 24g 물 220g(조절가능) |
햇방아 흑미가루 300g 설 탕 24g 소 금 5g 드라이 이스트 4g 버 터 15g 물 230g(조절가능) |
햇방아 현미가루 300g 설 탕 24g 소 금 5g 드라이 이스트 4g 버 터 15g 물 240g(조절가능) |
♧ 만드는 방법
|
1. 한 볼에 모든 재료를 계량해서 담기 → 쌀가루는 따로 체질할 필요가 없대요!
2. 밀가루 빵과 달리 처음부터 모든 재료를 같이 넣고 반죽해주세요. 물을 넣어가면서 되기를 조절하고. 글루텐 막이 풍선껌처럼 충분히 형성 될 때까지 반죽해주세요. → 스텐드형 믹서 1단에서 30초 4단에서 10~12분, 핸드믹서 1단에서 6~7분 제빵기는 반죽코스로 반죽상태를 보면서 하시면 됩니다.
3. 반죽이 완성되면 발효 없이 바로 구울 틀에 맞추어 반죽을 나누어 준다. 나눈 반죽은 10분정도 중간발효한다. → 이 때 밀가루 빵은 랩이나 비닐을 덮어야 하지만 쌀빵에서는 덮지 말아주세요. 반죽상태가 오히려 나빠지니 실온상태로 두시면 됩니다.
4. 중간 발효한 반죽은 둥굴게 모양을 잡아 틀에 넣고 다시 40~60분간 발효한다. → 실온, 오븐: 손을 넣어 보아 따뜻할 정도의 온도
5. 발효된 반죽은 180℃에서 18 ~20분 정도 노릇하게 굽는다. → 노릇하게 구운 빵이 뜨거울 때 실온의 버터를 약간만 빵 표면에 발라주면 빵이 반짝반짝 예뻐지고, 더 부드럽게 드실 수 있어요.
|
♧ 식빵 반죽 분할양
|
식빵 틀에 물을 가득 채워 물 무게를 3.9로 나누면 틀에 넣는 반죽양이 됩니다
* 레시피 및 만들기법>햇방아제공 |
| 식품의 유형 | 곡류가공품 |
|---|---|
| 생산자 및 소재지 | 한국 / 태평양물산 주식회사 |
| 제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한 | 제품에 표시된 일까지 |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 1kg |
| 원재료명 및 함량 | 쌀가루55%(국내산),현미가루25%(국내산),활성글루텐(밀),덱스트린(옥수수전분) |
| 영양성분 | - |
| 유전자변형식품 해당 여부 | - |
| 수입신고 필 문구 | - |
| 소비자상담 관련 전화번호 | ㈜브레드가든 / 1644-0935 |
- 배송정보
-
- 5만원 이상 구매 시 무료배송이며, 5만원 미만 구매 시 배송비는 3,000원입니다. (박스단위/지역/무게 등 추가 배송비 부과)
- 재고에 따라 품절 상품 제외 후 출고될 수 있으며, 크기와 무개에 따라 여러 박스로 나누어져 출고될 수 있어 배송일이 다를 수 있습니다.
- 배송은 출고 후 기본적으로 1~3일 정도 (주말 및 지방은더 소요) 걸리나, 택배 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
- 상품 품절 (오배송/누락)이나 배송 지연으로 인한 문제 발생 시 불가항력적인 상황으로 반품/환불 외 별도의 처리는 되지 않으니 이 점 양해 부탁드립니다.
(퀵배송/시즌에 배송 지연으로 인한 손해배상 등 불가)
- 크리스마스/추석/설날/빼빼로데이/어린이날/할로윈 등 시즌에는 평소보다 주문이 몰려 배송이 지연될 수 있습니다. - 교환/반품 안내
-
- 교환/반품 가능 기간은 상품 수령일로부터 7일 이내입니다.
- 상품 자체의 이상, 배송 과정 중 발생한 파손, 오배송 등의 경우 무료로 교환/반품해 드립니다.
- 이 외의 교환 및 반품 규정을 보시려면 이 곳을 클릭해주세요.
