- ÇöÀç À§Ä¡
- HOME > º£ÀÌÅ·µµ±¸ > µµ¼ > Ȩº£ÀÌÅ·µµ¼
»çÀºÇ° ¾È³»
10,000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å½Ã ÃÊÄÚÆæ¿»·Î¿ì, Ä÷¯ÃÊÄÚÆæ 4Á¾ 1Á¾À» ÁõÁ¤ÇØ µå¸³´Ï´Ù. (ȸ¿ø ´ë»ó)
50,000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å½Ã ÃÊÄÚÆæ¿»·Î¿ì, Ä÷¯ÃÊÄÚÆæ 4Á¾,´ëµÎ·¹½Ãƾ(80g) Áß Åà 1À» ÁõÁ¤ÇØ µå¸³´Ï´Ù. (ȸ¿ø ´ë»ó)
100,000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å½Ã ÃÊÄÚÆæ¿»·Î¿ì, Ä÷¯ÃÊÄÚÆæ 4Á¾, ´ëµÎ·¹½Ãƾ(80g),Ç÷¹ÀνĻ§¹Í½º(360g),ºØ¾î»§¸¸µé±â¼¼Æ®, ·¹À̵ðÇΰŠ500g, ÃÊÄÚµµ³Ó¹Í½º(1kg) Áß Åà 1À» ÁõÁ¤ÇØ µå¸³´Ï´Ù. (ȸ¿ø ´ë»ó)
B&C MARKET¸¸ÀÇ Æ¯°¡/ÇýÅÃÀüüº¸±â >
2019³â Çʱ⠿Ϻ® ´ëºñ¼
Ãִܱâ ÇհݳëÆ®
Á¤À±¿ë ÁöÀ½ | ºñ¾Ø¾¾¿ùµå Æ쳿
220¡¿280§® | 356ÂÊ | 18,000¿ø | 2018³â 9¿ù 10ÀÏ ´º¿¡µð¼Ç ¹ßÇà
ISBN 979-11-86519-20-2
¡°Á¦°ú¡¤Á¦»§ ¼öÇè»ýµéÀÇ ÇʼöÇ°¡±
¡°³ôÀº ÀûÁß·ü·Î ÃִܱⰣ ÇÕ°Ý º¸À塱
¡®ÀÚ°ÝÁõÀÇ ½Ã´ë¡¯¶õ ¸»ÀÌ »ý±æ Á¤µµ·Î Çö´ë »çȸ¿¡¼ ÀÚ°ÝÁõÀº ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã±â¿¡ ¼¼°è °øÅëÀÇ ÀÚ°ÝÁõÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦°ú¡¤Á¦»§ ÀÚ°ÝÁõÀ» °®´Â °ÍÀº Àü¹® °í±Þ ÀηÂÀ¸·Î ´Ù°¡°¡´Â ù°ÉÀ½À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ±×µ¿¾ÈÀÇ Á¦°ú±â´É»ç¿Í Á¦»§±â´É»ç ½ÃÇèÃâÁ¦°æÇâÀ» öÀúÈ÷ ºÐ¼®ÇÏ°í 2017³âºÎÅÍ »õ·Ó°Ô ¹Ù²ï ÃâÁ¦±âÁØ ¹× ¹®Ç× ¼ö¿¡ ÀÇ°ÅÇÑ ÆíÁý¹æ½ÄÀ» µµÀÔÇÏ¿© ´©±¸¶óµµ ºü¸¥ ½Ã°£ ³»¿¡ À̷нÀµæÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ²Ù¸ì´Ù. º»¹®Àº ¿äÁ¡Á¤¸®¿Í ÃâÁ¦¹®Á¦, ¹®Á¦Çؼ® ¼¼ ÆÄÆ®·Î ³ª´µ¾îÁ® ÀÖÀ¸¸ç, º°Ã¥À¸·Î ¡®Áß¿ä ¼ýÀÚ·Î º¸´Â ÇÕ°Ý¿ä¾à³ëÆ®¡¯¸¦ »ðÀÔÇØ Ã¶ÀúÈ÷ ¼öÇè»ýÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ Çʱâ½ÃÇèÀ» µ½´Â´Ù. ´©±¸µçÁö ÀÌ Ã¥ ÇÑ ±ÇÀ¸·Î Á¦°ú¡¤Á¦»§±â´É»ç Çʱâ½ÃÇèÀ» ¿Ïº®È÷ ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
Á¤À±¿ë
°æÈñ´ëÇб³ »ý¸í°øÇкΠ½ÄÇ°°¡°øÇаú¸¦ Á¹¾÷ ÈÄ ´ë±â¾÷ ½ÄÇ° ¿¬±¸¿øÀ¸·Î ÀÏÇÏ´ø Áß ÀϺ»À¯ÇÐÀ» °è±â·Î Á¦°ú¡¤Á¦»§ ¼¼°è¿¡ ÀÔ¹®ÇÏ¿´´Ù. ±× µÚ ±¹³»¿Í ÀϺ»ÀÇ ¼Õ²ÅÈ÷´Â Á¦°úÁ¡À» ã¾Æ´Ù´Ï¸é¼ ¼±Áø Á¦°ú¡¤Á¦»§ ±â¼úÀ» ½ÀµæÇÏ°í ÇÁ¶û½º, µ¶ÀÏ, ½ºÀ§½º, ¿À½ºÆ®¸®¾Æ µî À¯·´ÀÇ ¿©·¯ Á¦°ú¡¤Á¦»§ ±³À°±â°üÀÇ ±â¼ú¿¬¼ö¸¦ Â÷·Ê·Î ¸¶ÃÆ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °æÇèÀ» Åä´ë·Î Â÷º°ÈµÈ Á¦°úÁ¦»§ ±³À°ÀÇ Ä¿¸®Å§·³À» °³¹ßÇÏ°Ô µÇ¾úÀ¸¸ç, °æÀï·ÂÀ» Áö´Ñ ÈÄÁø¾ç¼ºÀ» À§ÇØ ¿¡²Ãµå½¦ÇÁ Á¦°úÁ¦»§ÇпøÀ» ¼³¸³ÇÏ¿´´Ù. Àú¼·Î´Â ¡®¾ç°úÀÚÀÇ ¼¼°è¡¯, ¡®±¸¿ò°úÀÚÀÇ ¼¼°è¡¯, ¡®ÃÊÄݸ´ÀÇ ¼¼°è¡¯, ¡®»§ÀÇ ¼¼°è¡¯°¡ ÀÖÀ¸¸ç °Ç°ÁöÇâÀû ½Ä¹®È âÁ¶¸¦ ÁöÇâÇÏ´Â ¿¡²Ãµå½¦ÇÁ °úÀÚÁ¡À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
[¸ñÂ÷]
¸Ó¸®¸» 3
¸ñÂ÷ 4
Á¦°ú±â´É»ç Çʱâ½ÃÇè ÃâÁ¦±âÁØ 6
Á¦»§±â´É»ç Çʱâ½ÃÇè ÃâÁ¦±âÁØ 9
Á¦°ú¡¤Á¦»§ÀÇ ÀÌ·Ð °ÀÇ ¿À¸®¿£Å×ÀÌ¼Ç 12
ÀÌ Ã¥ÀÇ Ç¥ÁØ ¿ë¾î Ç¥±â 13
Chapter 1.
¿äÁ¡Á¤¸® ¹× ¿¹»ó¹®Á¦
Á¦1Àå ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
Á¦1Àý ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú 17
Á¦2Àý ½ÄÇ°°ú °¨¿°º´(Àü¿°º´) 20
Á¦3Àý ½ÄÁßµ¶ 22
Á¦4Àý ½Äǰ÷°¡¹° 24
Á¦5Àý ½ÄÇ°À§»ý 26
¿¹»ó¹®Á¦ 30
Á¦2Àå ¿µ¾çÇÐ
Á¦1Àý ź¼öȹ° 57
Á¦2Àý Áö¹æÁú 58
Á¦3Àý ´Ü¹éÁú 59
Á¦4Àý ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î, ¹° 60
Á¦5Àý ¿µ¾ç°ú °Ç° 63
¿¹»ó¹®Á¦ 66
Á¦3Àå Àç·áÇÐ
Á¦1Àý ±âÃÊ°úÇÐ 87
Á¦2Àý ¹Ð°¡·ç ¹× °¡·çÁ¦Ç° 93
Á¦3Àý °¨¹ÌÁ¦ 96
Á¦4Àý À¯Áö¿Í À¯ÁöÁ¦Ç° 97
Á¦5Àý ¿ìÀ¯¿Í À¯Á¦Ç° 98
Á¦6Àý °è¶õ°ú °è¶õÁ¦Ç° 100
Á¦7Àý À̽ºÆ® ¹× ±âŸ ÆØâÁ¦ 101
Á¦8Àý ¹°°ú ¼Ò±Ý, À̽ºÆ® Ǫµå 102
Á¦9Àý ÃÊÄݸ´ 103
Á¦10Àý °ú½Ç·ù, ÁÖ·ù ¹× ³ÊÆ®·ù 105
Á¦11Àý ±âŸ 106
Á¦12Àý Ç°Áú°ü¸®¿ë ±â±¸ ¹× ±â°è 107
¿¹»ó¹®Á¦ 110
Á¦4Àå Á¦°úÀÌ·Ð
Á¦1Àý ¹èÇÕÇ¥ ÀÛ¼º°ú ¹èÇÕ·ü Á¶Á¤ 155
Á¦2Àý Àç·áÀÇ °è·® 158
Á¦3Àý ¹ÝÁ×°ú ¹Í½Ì 158
Á¦4Àý ¹ÝÁ׿µµÀÇ Á¶Àý 160
Á¦5Àý ¹ÝÁ×ÀÇ ºñÁß Á¶Àý 160
Á¦6Àý Æд×(¹ÝÁ× Ã¤¿ì±â) 161
Á¦7Àý ¼ºÇü 162
Á¦8Àý ±Á±â 163
Á¦9Àý Æ¢±è(Frying) 164
Á¦10Àý Âò(Steaming) 165
Á¦11Àý Àå½Ä(Decoration) ¹× Æ÷Àå 166
Á¦12Àý Á¦Ç°Æò°¡ ¹× °ü¸® 167
Á¦13Àý °øÀå¼³ºñ °ü·Ã»çÇ× 168
Á¦14Àý »ý»ê°ü¸® 168
Á¦15Àý Á¦°ú±â°è 170
Á¦16Àý Á¦Ç°ÀÇ Æ¯Â¡ 170
¿¹»ó¹®Á¦ 172
Á¦5Àå Á¦»§ÀÌ·Ð
Á¦1Àý ¹èÇÕÇ¥ ÀÛ¼º°ú ¹èÇÕ·ü Á¶Á¤, Á¦»§¹ý 213
Á¦2Àý Àç·áÀÇ °è·® ¹× Àüó¸® 214
Á¦3Àý ¹ÝÁ×°ú ¹Í½Ì 215
Á¦4Àý ¹ÝÁ׿µµÀÇ Á¶Àý 216
Á¦5Àý 1Â÷ ¹ßÈ¿ 216
Á¦6Àý ¼ºÇü(ºÐÇÒ, µÕ±Û¸®±â, Áß°£¹ßÈ¿, Á¤Çü µî) 217
Á¦7Àý Æд×(¹ÝÁ× Ã¤¿ì±â) 218
Á¦8Àý 2Â÷ ¹ßÈ¿ 219
Á¦9Àý ±Á±â 219
Á¦10Àý ³Ã°¢ ¹× Æ÷Àå 221
Á¦11Àý Á¦Ç°Æò°¡ ¹× °ü¸® 221
Á¦12Àý ³Ãµ¿¹ÝÁ× 222
Á¦13Àý Á¦»§±â°è 223
Á¦14Àý Á¦Ç°ÀÇ Æ¯Â¡ 224
¿¹»ó¹®Á¦ 226
Chapter 2.
Á¦°ú¡¤Á¦»§±â´É»ç ±âÃâ¹®Á¦
Á¦°ú¡¤Á¦»§±â´É»ç ±âÃâ¹®Á¦ 264
Ç°¸í ¹× ¸ðµ¨¸í | »ó¼¼ÆäÀÌÁö ÂüÁ¶ |
---|---|
ÀÎÁõ.Çã°¡ »çÇ× | ÀüÀÚ»ó°Å·¡µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¸§ |
Á¦Á¶±¹ ¶Ç´Â ¿ø»êÁö | »ó¼¼ÆäÀÌÁö ÂüÁ¶ |
Á¦Á¶ÀÚ | »ó¼¼ÆäÀÌÁö ÂüÁ¶ |
A/S Ã¥ÀÓÀÚ¿Í ÀüȹøÈ£ | ¢ßºê·¹µå°¡µç / 1644-0935 |
- ¹è¼ÛÁ¤º¸
-
- 5¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼ÛÀ̸ç, 5¸¸¿ø ¹Ì¸¸ ±¸¸Å ½Ã ¹è¼Ûºñ´Â 3,000¿øÀÔ´Ï´Ù. (¹Ú½º´ÜÀ§/Áö¿ª/¹«°Ô µî Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ ºÎ°ú)
- Àç°í¿¡ µû¶ó Ç°Àý »óÇ° Á¦¿Ü ÈÄ Ãâ°íµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Å©±â¿Í ¹«°³¿¡ µû¶ó ¿©·¯ ¹Ú½º·Î ³ª´©¾îÁ® Ãâ°íµÉ ¼ö ÀÖ¾î ¹è¼ÛÀÏÀÌ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¹è¼ÛÀº Ãâ°í ÈÄ ±âº»ÀûÀ¸·Î 1~3ÀÏ Á¤µµ (ÁÖ¸» ¹× Áö¹æÀº´õ ¼Ò¿ä) °É¸®³ª, ÅÃ¹è »çÁ¤¿¡ µû¶ó ¹è¼ÛÀÌ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- »óÇ° Ç°Àý (¿À¹è¼Û/´©¶ô)À̳ª ¹è¼Û Áö¿¬À¸·Î ÀÎÇÑ ¹®Á¦ ¹ß»ý ½Ã ºÒ°¡Ç×·ÂÀûÀÎ »óȲÀ¸·Î ¹ÝÇ°/ȯºÒ ¿Ü º°µµÀÇ Ã³¸®´Â µÇÁö ¾ÊÀ¸´Ï ÀÌ Á¡ ¾çÇØ ºÎŹµå¸³´Ï´Ù.
(Äü¹è¼Û/½ÃÁð¿¡ ¹è¼Û Áö¿¬À¸·Î ÀÎÇÑ ¼ÕÇعè»ó µî ºÒ°¡)
- Å©¸®½º¸¶½º/Ãß¼®/¼³³¯/»©»©·Îµ¥ÀÌ/¾î¸°À̳¯/ÇÒ·ÎÀ© µî ½ÃÁð¿¡´Â Æò¼Òº¸´Ù ÁÖ¹®ÀÌ ¸ô·Á ¹è¼ÛÀÌ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. - ±³È¯/¹ÝÇ° ¾È³»
-
- ±³È¯/¹ÝÇ° °¡´É ±â°£Àº »óÇ° ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 7ÀÏ À̳»ÀÔ´Ï´Ù.
- »óÇ° ÀÚüÀÇ ÀÌ»ó, ¹è¼Û °úÁ¤ Áß ¹ß»ýÇÑ ÆļÕ, ¿À¹è¼Û µîÀÇ °æ¿ì ¹«·á·Î ±³È¯/¹ÝÇ°ÇØ µå¸³´Ï´Ù.
- ÀÌ ¿ÜÀÇ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ° ±ÔÁ¤À» º¸½Ã·Á¸é ÀÌ °÷À» Ŭ¸¯ÇØÁÖ¼¼¿ä.