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제목   :  케이크틀, 쿠키팬에는 유산지를 꼭 사용해야 하나요?
작성자 :  빵쟁이
조회 : 12303

아래쪽에서만 불이 나오는 대부분의 가정용 오븐(강제순환식 오븐)의 경우 쿠키나 빵의

아래쪽과 옆면의 색이 진하거나 타는 일이 많습니다.

이때 유산지를 깔아 빵이나 쿠키를 구우시면

   1. 아랫면과 옆면의 색이 진하거나 타는 것을 완화시켜주며

   2. 틀을 좀 더 깨끗하게 사용할수 있습니다.

 

따라서 굴곡이 많은 마들레느나 구겔후프틀등을 제외한 나머지 틀에는 모두 사용해주시면

 좋습니다.

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케이크틀, 쿠키팬에는 유산지를 꼭 사용해야 하나요?
2004-08-10
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