· 실속 있는 1L 대용량, 합리적인 가격으로 만나보세요!
˙ 짧은 휘핑, 긴 보형성 유지로 유럽, 일본 등 쉐프들이 선호하는 제품이에요.
˙ 부드러운 질감과 크리미한 맛으로 베이킹은 물론 크림파스타에도 활용 가능!
· 무가당 제품이니 케이크 데코 시 제품량의 10% 설탕 첨가를 추천드려요.
· 밝은 하얀 색상의 휘핑크림으로, 생크림 케이크에 활용 추천! 🎂
MD's TIP
1️⃣ 휘핑크림 보관: 휘핑하기 좋은 온도인 5℃로 냉장고에 보관합니다.
2️⃣ 적당량 덜어내기: 냉장된 생크림을 용도에 맞게 믹싱볼에 적당량 덜어냅니다.
3️⃣ 휘핑하기: 크림 부피가 약 2배가 될 때까지 4~5분간 휘핑합니다.
기호에 따라 크림 양의 약 10% 내외의 설탕을 넣어주세요.
생크림 FAQ
Q1. 생크림은 어떤 상태인가요?
A1. 생크림은 액상 상태의 크림입니다.
- 🎂 케이크 장식: 거품을 내어 사용
- 🍝 요리: 액체 상태 그대로 사용
Q2. 사용 시마다 설탕을 넣어야 하나요?
A2. 본 제품은 무가당 제품입니다.
- 케이크 장식: 생크림에 약 10%의 설탕을 넣어주세요.
- 필링 용도: 별도 레시피 지정이 없으면 설탕 추가 없이 사용 가능합니다.
Q3. 가나슈 초콜릿에 사용해도 되나요?
A3. 가나슈 초콜릿에 적합한 생크림입니다.
- 주의: 몰드(틀)에 굳히는 초콜릿에는 생크림을 넣으면 틀에서 빠지지 않으니 주의하세요!
- 활용 팁: 부드러운 가나슈 필링, 케이크, 타르틀렛 등에 사용할 수 있어요.
- 계량: 거품 내지 않은 상태에서 계량해 주세요.
Q4. 크림스파게티에 사용해도 되나요?
A4. 본 제품은 액상 상태의 제품입니다.
- 크림파스타: 우유보다 걸쭉한 상태로, 설탕이 들어있지 않아 크림파스타에 적합합니다.
- 거품 내지 않은 상태로 사용하세요.
