T65 밀가루는 입자가 굵은 밀가루로 바게트, 깜빠뉴와 같은 프랑스 정통 프랑스 하드계열빵에 적합합니다. T는 회분 함량을 의미하며, 이는 밀을 가공할 때 껍질을 얼마나 남기는지 표현한 비율로 회분 함량이 클수록 입자가 크고 거친 빵을 구울 수 있습니다.
구매포인트
· 회분함량 0.5~0.6%로 프랑스 바게트, 깜빠뉴, 치아바타 등을 만들기 적합한 밀가루
· 밀 글루텐과 효소가 첨가된 밀가루
· 뛰어난 수분 보유력 및 풍부한 볼륨을 만들 수 있는 밀가루
· 지퍼배이 있어 사용 후 보관이 편리합니다.
주의사항
1. 온도, 습도가 낮고 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관해주세요.
2. 사용하고 남은 박력분은 밀봉하여 건조한 곳에서 보관해 주시고 가급적 빨리 사용해주세요.
제품명 : GMP 그랑 물랑 드 파리 깜파옛 데 샹 T65
용량 : 1kg
