카카오빈에서 추출한 순수한 지방으로, 깊고 고소한 초콜릿 향과 풍미가 특징입니다.
초콜릿을 만들 때 고급스러운 광택과 안정된 텍스처를 더해주며 케이크, 쿠키 등 다양한 디저트에 활용하면 깊은 풍미를 완성해줍니다.
특히 색소와 섞어 무스케이크 표면에 분사하여 벨벳 무스케이크를 만들면 보송보송한 질감과 다채로운 컬러 표현이 가능합니다.
구매포인트
· 카카오 특유의 고소한 향과 깊은 풍미
· 케이크, 쿠키, 초콜릿 등의 사용 가능한 활용도 높은 제품
주의사항
· 직사광선을 피하여 실온보관 (1~25℃ 권장)
