가을엔 고구마, 밤, 감 등 맛있는 재료들이 제철을 맞이하죠 :)

친정 부모님께서 밤으로 만들어주신 보늬밤 !

콜레스테롤 수치를 낮춰주는 밤의 속껍질까지 고대로 만든 보늬밤이라

몸에 더욱 좋아요 !

버터와, 달걀, 박력분, 아몬드가루, 베이팅파우더, 우유, 메이플시럽, 설탕 그리고

주인공 보늬밤 !

부모님의 정성이 듬뿍 들어간, 보늬밤 -

많이 만들어주셔서 한동안 밤을 이용한 베이킹을 자주 해먹을것같아요 !

그냥 먹어도 진짜 짜앙 :)

파운드틀도 준비해주시고 -

실온에 미리 두었던 버터를 부드러운 상태로 핸드믹서로 풀어준뒤 -

시럽과 설탕을 넣고 부드러운 상태가 되도록 쉐킷 !

달캴 1개씩 넣으면서 충분히 풀어준뒤,

박력분과 아몬드가루, 베이킹 파우더를 체에 내리고 가볍게 섞어준뒤 -

우유를 넣고 한번 더 가볍게 섞어주세요 !

전 보늬밤을 잘게 잘라서 속에도 넣어주었어요 :)

파운드 틀에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 한 다음,

보늬밤을 나란히 나란히 ㅎㅎ

예열한 170도 오븐에 30분정도 구워주면 끝 :)

제 반죽이 조금 묽었었는지, 보늬밤이 속으로 실종될뻔 !ㅎㅎㅎ

그래도 맛은 최고 !

보늬밤에 달콤함도 좋고, 고소하고 담백한 식감도 너무 좋은 -

보늬밤 파운드케이크입니닷 :)