»óÇ°¼³¸í
¾Ë·ç¹Ì´½°è ÆØâÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õÀÔ´Ï´Ù.
100³â Ȩº£ÀÌÅ·Àü¹®Á¡ ·çÇÁ»çÀÇ Á¦Ç°À¸·Î ÇѺÀ(15g/1Å«¼ú)Àº ¹Ð°¡·ç 500gÀ» ºÎÇ®¸± ¼ö ÀÖ´Â ¾çÀ̶ø´Ï´Ù.
MDÁ¦¾È
¡Ý ÆǸÅÁßÀÎ RUF»ç º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ¿¡ ¾Ë·ç¹Ì´½¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ³ª¿ä? 1. ÀüºÐ starch (wheat starch) 2. »ê¼ºÇÇ·ÎÀλ곪Ʈ·ý 3. ź»ê¼ö¼Ò³ªÆ®·ý °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÑ ¸í¹Ý (alum)À» »ç¿ëÇÏ¿© ¸í¹ÝÁß¿¡ ÀÖ´Â ¾Ë·ç¹Ì´½¼ººÐÀÌ Ã¼³»¿¡ ÃàÀûµÈ´Ù´Â °ÍÀ̾ú½À´Ï´Ù.
¾Ë·ç¹Ì´½°ú ÀüÇô »ó°üÀÌ ¾øÀ½À» ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù.
ÄíÅ°, °ÅÇ°³»´Â ÄÉÀÍ, ¹öÅÍ°¡ µé¾î°¡´Â ÄÉÀÍ·ùÀÇ ÆØâÁ¦ÀÔ´Ï´Ù.
¼·Î ´ëüÇÒ¼ö ¾øÀ¸¹Ç·Î µÎ °¡Áö¸¦ µ¿½Ã¿¡ »ç¿ëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¾×ü¸¦ ¸¸³ª¸é °¡½º¸¦ ¹ß»ý½ÃÄÑ ¹ÝÁ×À» ºÎÇ®°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
2) º£ÀÌÅ·¼Ò´Ù
°ð¹Ù·Î ź»ê°¡½º¸¦ ¸¸µé¾î³»¾î ¹ÝÁ×À» ºÎÇ®°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
¾×ü¸¦ ³Ö±â Àü¿¡ ¼Ò´Ù¸¦ ³Ö¾î¾ß ÇÏ¸ç ¼Ò´Ù¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é °¡´ÉÇÑÇÑ »¡¸® ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
3) À̽ºÆ®
»ýÀ̽ºÆ®, ÀνºÅÏÆ® µå¶óÀÌ À̽ºÆ®,µå¶óÀÌ À̽ºÆ®Á¤µµÀÇ Á¾·ù°¡ ÀÖÀ¸¸ç »ç¿ë·®À» ÁÖÀÇÇÏ¿© ¼·Î ´ëü°¡ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù
|
½ÄÇ°ÀÇ À¯Çü | È¥ÇÕÁ¦Á¦½Äǰ÷°¡¹° |
---|---|
»ý»êÀÚ ¹× ¼ÒÀçÁö | µ¶ÀÏ / ·çÇÁ»ç / ¢ßÄî¾ØÁ¶ÀÌÀÎÅͳ»¼Å³Î |
Á¦Á¶³â¿ùÀÏ, ¼Òºñ±âÇÑ ¶Ç´Â Ç°ÁúÀ¯Áö±âÇÑ | Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃµÈ ÀϱîÁö |
Æ÷Àå´ÜÀ§º° ³»¿ë¹°ÀÇ ¿ë·®(Áß·®), ¼ö·® | 15g*6ÆÑ (90g) |
¿øÀç·á¸í ¹× ÇÔ·® | »ê¼ºÇÇ·ÎÀλ곪Ʈ·ý(ÆØâÁ¦) 46.75%, ÀüºÐ(¹Ð) 30%, ź»ê¼ö¼Ò³ªÆ®·ý(ÆØâÁ¦) 23.25% |
¿µ¾ç¼ººÐ | - |
À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ° ÇØ´ç ¿©ºÎ | - |
¼öÀԽŰí ÇÊ ¹®±¸ | ½ÄÇ°À§»ý¹ý¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ½Å°í¸¦ ÇÊÇÔ |
¼ÒºñÀÚ»ó´ã °ü·Ã ÀüȹøÈ£ | ¢ßºê·¹µå°¡µç / 1644-0935 |
* »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.