에머, 스펠트와 함께 고대 밀 3종중 하나인 아인코른은 글루텐 유사한 조직이 존재하나 쉽게 분해되어 빵을 먹고 매우 속이 편한 느낌을 갖습니다. 현대 밀가루에 비해 항산화물질과 폴리페놀, 미네랄 등 영양성분이 높습니다. 중동 지방에서 재배되어 성경에 나오는 빵들이 이 아인코른으로 만들어졌다고 알려집니다.
맥이 약해 장시간 발효등에 적합히지않습니다.
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상품 고시 정보
제품명
[주문배송]유기농 아이코른 밀가루(25kg)
식품의 유형
밀가루(2등급)
생산자 및 소재지
선인
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한
소비기한 : 수령일 포함 30일 이상 남은 상품을 보내드립니다
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량
25kg
원재료명 및 함량
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영양성분
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유전자변형식품 해당 여부
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수입신고 필 문구
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㈜브레드가든 / 1644-0935
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