향이나 맛 없이 응고제의 역할을 해내는 투명한 판젤라틴입니다. 젤라틴 무게의 7배의 물에 불린 후 가열해 녹여 사용하거나, 직접 반죽에 넣어 녹여 사용하기도 합니다. 파우더 젤라틴 대비 30% 양으로 사용하면 되며, 차가운 디저트(무스, 푸딩 등)에 넣어 응고제로 사용합니다.
주의사항
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2. 사용 후 남은 제품은 냄새가 나지 않는 곳에 밀봉하여 보관해 주세요.
상품정보고시
원산지 : 독일
유통기한 : 제품표기일까지
상품 고시 정보
제품명
[젤라타]판젤라틴(1kg/독일산)
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원재료명 및 함량
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영양성분
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㈜브레드가든/1644-0935
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