30만 홈베이커 1.2만 사업자가 즐겨찾는 마켓리더
반포, 홍대, 성수 플래그십 매장, 7천 가지 상품 보유
♥ 회원가입 특별혜택 (사업자 추가혜택) ♥
검색
검색

인기 검색어

상품설명 상품상세 상품후기 문의

[Recipe]화이트쇼콜라케이크

난이도 ★★★

배송 (조건) 지역별

구매하기 장바구니
마감시간안내
#갸또 #가또 #가토 #쇼콜라 #쇼콜라케익 #초콜릿긁개 #판초콜릿 #바인리히 #블럭

앵커

가정의달

케이크시트

마카롱꼬끄

초코칩

새벽배송



베이킹재료 : 15cm 원형케이크틀 1개 분량
도구 : 핸드믹서, 믹싱볼, 실리콘주걱, 실리콘붓, 유산지, 원형팬, 밀가루체, 계량컵, 계량스푼, 전자저울, 냄비, 스패츄라, 스크래퍼
도구 : 돌림판, 식힘망, 초콜릿 긁개, 롤케이크팬(25X35)
시트 : 달걀3개, 설탕 90g, 바닐라설탕 1개, 뜨거운물 2큰술, 박력분 90g, 베이킹파우더 1/4작은술, 버터 30g

예열한 180~190℃에서 12~15분간 굽는다.

가나슈크림 : 생크림 40ml, 화이트커버처초콜릿 80g, 생크림 200ml
장식 : 화이트커버처초콜릿, 슈거파우더

사진1
1. 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서 거품기로 가장 센 단계에서 거품이 풍성해질 때까지 30초간 휘핑한다.
2. 설탕과 바닐라설탕을 조금씩 넣으며 핸드믹서 거품기로 가장 센 단계에서 2분간 휘핑한다.
3. 단단한 거품이 되면 2회 체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 다시 체에 내려 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞는다.
4. 미리 중탕으로 녹인 버터를 실리콘 주걱을 이용해 흘려 넣고 가볍게 섞는다.

사진2
5. 유산지를 깐 롤케이크틀에 반죽을 담고 스크래퍼로 윗면을 평평하게 한다.
6. 바닥에 한 번 살짝 떨어뜨려 기포를 빼고 180℃로 예열한 오븐에 10~12분간 구운 다음 식힘망에 얹어 충분히 식힌다.

사진3
7. 냄비에 생크림을 넣고 따뜻하게 데운 다음 화이트커버춰초콜릿을 넣고 녹인다.
8. 다른 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서 거품기로 가장 센 단계에서 2~3분간 휘핑한다. 미리 만들어 식힌 가나슈크림을 넣고 핸드믹서의 가장 약한 단계에서 가볍게 섞는다.
9. 시트를 5cm 너비로 자른 다음 빵솔로 설탕시럽을 바른다.

사진4
10. 시트에 가나슈크림을 골고루 바른 다음 가장자리부터 동그랗게 나이테 모양으로 만든다.
11. 스패츄라를 이용해 남은 가나슈 크림을 이용해 케이크 윗면과 옆면을 매끄럽게 발라 준다.
12. 화이트 커버춰를 긁어 위에 뿌리고 슈거파우더로 장식하여 마무리한다.

교환/반품/환불/취소

배송안내
- 5만원이상 구매 시 무료배송이며, 5만원 미만 구매 시 배송비 3,000원이 부과됩니다. (박스단위/지역/무게 등 추가 배송비 부과)
- 재고에 따라 품절상품 제외 후 출고 가능. 크기와 무게에 따라 여
러 박스로 나뉘어서 출고될 수 있으며 수령 일이 다를 수 있습니다.
- 당일 출고 마감은 오후 2시 30분까지 결제 완료에 한해 출고됩니다. (일반 택배 기준으로 무통장이나 네이버 페이는 연동시간에 따라 다름)
- 배송은 출고 후 1일~3일(주말 및 지방/제주도 등은 더 소요) 걸리나 택배 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
- 상품 품절(오 배송/누락)이나 택배 배송 지연등으로 문제 발생시 불가항력적인 사항으로 반품/환불 외 별도 처리는 되지 않습니다.(퀵 배송/지연 손해배상 불가)
- 크리스마스/추석/설날/빼빼로데이/할로윈 등 시즌에는 평소보다 주문이 몰려 배송이 지연될 수 있습니다.
교환/반품안내
- 교환 반품 가능기간은 상품 수령일로부터 7일 이내 연락 주셔야 가능합니다.
- 냉장/냉동 식품은 변심으로 인한 교환/반품 불가능합니다.
- 상품 이상, 배송과정에서 파손, 오 배송 등의 문제 발생시는 무료 교환/반품이 가능합니다.
- 무료배송 받으신 주문 건은 변심 반품 시 출고 배송비와 반품 배송비 둘 다 고객 부담입니다.

함께 많이 구매한 상품　>

상품문의0
문의하기
비밀번호 확인 닫기
19088 [Recipe]화이트쇼콜라케이크 0
www.bncmarket.com의 페이지 내용:
앱 설치 후 만원 이상 주문 시 자동으로 1000원 할인!!
취소 확인