국내에서 흔치않은 22% 높은 카카오함량!
코팅용초콜릿(다크/200g)
커버처초콜릿에 비해 맛은 다소 가벼운 편이나,
코팅용 초콜릿답게 광택감은 아주 우수합니다!
그뿐만이 아니죠~ 50~55℃에서 쉽게 잘 녹고 흐름성이 높아 작업하기 매우 편리해요.
템퍼링을 따로 거치지 않기 때문에 초보자도 사용하기 쉬워요^^
높은 카카오함량으로 달콤 쌉싸름한 정통 다크초콜릿
형태는 카카오빈 모양을 본 떠 만든 작은 원형 초콜릿이에요~
50~55℃에서 쉽게 잘 녹고 흐름성이 우수해 작업성이 뛰어납니다.
맛의 특징은 뭔가요?
1. 다른 제품에 비해 많이 달지 않아서 남녀노소 부담없이 먹을 수 있어요.
2. 튀지 않는 맛으로 원재료 본연의 맛을 헤치지 않아요~
3. 입안에서 부드럽게 녹아 맛이 깔끔해요
템퍼링 작업이 필요없는 간편한 중탕,
뛰어난 광택감으로 몰드초콜릿에 Good~!
다크초콜릿 본연의 깊은 색상이 아주 잘 나타나며,
광택감이 우수해 몰드초콜릿에 이용하시면 제일 좋아요!
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주의사항
사용 후 밀봉보관 하시고 직사광선을 피해 서늘한 공간에서 보관해주세요.
