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[햇방아]제과용쌀가루(백미/1kg)

8,410원 9,000원

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특이사항 소비기한 : 1개월 이상 남은 제품

원산지 국산

제조사 태평양물산주식회사

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상품설명

과자, 케익을 만들기 좋은 쌀가루예요~

레시피의 밀가루 양 대신 쌀 가루로 대체해 사용하시면

건강한 쌀 베이킹을 하실 수 있답니다^^

(단, 백미에 비해 찰기가 좀 강해 물 흡수율이 높으며

밀과 쌀의 특성 차이로 인해 식감 등의 차이는 있을 수 있어요~)

MD제안

◆ 쌀머핀, 쌀쿠키, 쌀파운드 만들 때 주의 할점
1. 버터와 설탕을 넣고 저속으로 풀어준다
2. 풀어진 반죽물에 계란을 3 ~ 4회로 나누어 넣어 주시고, 기포가 형성되지
    않게 믹싱한다.
* 반죽물과 계란이 분리되지 않도록 서서히 계란을 넣어주세요.
* 만약 반죽물이 분리되었을 경우 일정 양의 쌀가루를 넣어주시면
   분리 현상을 어느 정도 막아줄 수 있습니다.
   * 반죽물에 기포 형성을 억제하고 반죽물이 분리되지 않도록 하는 것이 중요!

* 반죽물에 기포가 형성되면 제품을 구울때 주저앉는 현상이 발생하고, 분리된

반죽물은 떡진 상태로 수분이 빠지지 않아 설익게 됩니다.

◆ 쌀케익, 쌀롤케익, 쌀카스테라 만들 때 주의 할 점

1. 계란, 설탕의 기포는 최대한 형성시켜 주세요.
2. 기포는 최대한 형성시키고, 쌀가루는 기포가 꺼지지 않도록 가볍게 섞어 주세요.

주의사항

좀 더 나은 디자인을 위해 외부 포장은 예고 없이 변경될 수 있는 점 참고하세요^^

상품 고시 정보

식품의 유형	곡류가공품
생산자 및 소재지	태평양물산 주식회사/한국
제조년월일, 소비기한 또는 품질유지기한	제품에 표시된 일까지
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량	1kg
원재료명 및 함량	쌀 100%(국산)
영양성분	-
유전자변형식품 해당 여부	-
수입신고 필 문구	식품위생법에 따른 수입신고를 필함
소비자상담 관련 전화번호	㈜브레드가든 / 1644-0935

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