후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료로 꼽히는 시나몬을 스틱 그대로!
시나몬스틱(15개입/80g)
계피보다 향과 맛이 훨씬 연하고 달달한 시나몬은
베이킹, 커피, 뱅쇼 등에 많이 사용되는 향신료 중 하나랍니다~
이 시나몬스틱은 독특한 청량감과 달콤쌉싸름한 맛과 함께 시나몬 고유의 깊은 향이 특징이예요~
열대 지방의 고온지대에서 자생하는
실론계피나무의 껍질인 시나몬을 스틱 그대로!
보통 시나몬의 경우 스틱이나 파우더 형태로 가공되어 사용하곤 하죠~
이번에 소개하는 요 시나몬 스틱의 경우 열대 지방에서 자생하는 실론계피나무의 껍질을 말린 것으로
찜요리나 수제청을 만들 때 넣어도 좋고, 베이킹은 물론 커피, 뱅쇼를 만들 때도 넣어주면
시나몬 특유의 맛과 향으로 풍미를 한층 더 올릴 수 있답니다^0^
프랑스의 겨울철 대표음료 글뤼바인(뱅쇼)를 만들 때는
레드와인에 기호에 맞는 과일과 함께 시나몬 스틱을 넣고 끓여주면 끝~! 정말 쉽죠?!
스나몬스틱이 가지고 있는 특유의 향으로 향초, 방향제 또는
모기 퇴치 등의 용도로도 사용가능하다고 하니 다양하게 활용해보시면 좋을 것 같아요~
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