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Ç®¸®½Ã µîÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¿©·¯ °¡Áö Á¦¹ý,

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¶ÇÇÑ ¹ßÈ¿Á¾ ¸¸µé±â³ª ¼ºÇü °úÁ¤ µî ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐ¿¡´Â º¸´Ù »ó¼¼ÇÑ ÆÁ°ú ÇÔ²² »çÁøÀ» ½Ç¾ú´Ù.

ÇÁ¶û½º»§À» °øºÎÇÏ´Â ÇлýµéÀ» ¹°·Ð, ´õ ¹ßÀüµÈ ±â¼úÀ» ¿¬¸¶ÇÏ·Á´Â ¼ÎÇÁµé¿¡°Ôµµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.




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ÇÁ¶û½º»§ÀÇ Á¦¹ý

ÇÁ¶û½º ¹ßÈ¿Á¾

 

Chapter 1
Ç®¸®½Ã¸¦ »ç¿ëÇÑ ¹Ù°ÔÆ®


ÀÏ¹Ý ¹Ù°ÔÆ® BAGUETTE COURANTE ¤ý 028
µå¹Ì ¹Ù°ÔÆ® DEMI BAGUETTE ¤ý 032
¹ÙŸ¸£ BATARD ¤ý 034
ÇǼ¿ FICELLE ¤ý 036
ÆúÄ« POLKA ¤ý 038
¿¡ÇÇ EPI ¤ý 040
SÀÚ ¸ð¾ç ¹Ù°ÔÆ® S BAGUETTE ¤ý 042
Ŭ·¹ CLE ¤ý 44
Æ®·¹½º TRESSE ¤ý 046
Äí·Ð´À COURONNE ¤ý 048
È£µÎ ¹Ù°ÔÆ® BAGUETTE AUX NOIX ¤ý 050
¿Ã¸®ºê ¹Ù°ÔÆ® BAGUETTE AUX OLIVES ¤ý 052
¹«È­°ú ¹Ù°ÔÆ® BAGUETTE AUX FIGUES ¤ý 053
°ÇÆ÷µµ ¹Ù°ÔÆ® BAGUETTE AUX RAISINS ¤ý 054


Chapter 2
¿ÀÅ丮Áî Á¦¹ýÀ» »ç¿ëÇÑ ¹Ù°ÔÆ®

 

ÀüÅë ¹Ù°ÔÆ® BAGUETTE TRADITION SUR LEVAIN LIQUIDE ¤ý 058
¸£ »± ÄÚ¸£µ¿ LE PAIN CORDON ¤ý 062
ÆÎµÚ FENDUE ¤ý 064
Æ®¸®Çà TRIPLE ¤ý 066
¼§ÇÇ´¨ CHAMPIGNON ¤ý 068
º¸µå¿Í VAUDOIS ¤ý 070
º¼Ä² VOLCAN ¤ý 072
Ÿ¹ÙƼ¿¡¸£ TABATIERE ¤ý 074
ÇǽºÅç·¹ PISTOLET ¤ý 076
·Õ ROND ¤ý 078
¿¡Æ®¿Ð ETOILE ¤ý 080


Chapter 3 
¿ÀÅ丮Áî Á¦¹ýÀ» »ç¿ëÇÑ Ä²ÆÄ´º

 

IJÆÄ´º ¹Ù°ÔÆ® CAMPAGNE BAGUETTE ¤ý 084
ºñ¿Ã¶ó VIOLA ¤ý 088
¹Ì½´ MICHE ¤ý 090
¿¡¼Ð ECHELLE ¤ý 092
¹ÙŸ¸£ BATARD ¤ý 094
PAIN FRANCAIS

 

Chapter 4
õ¿¬¹ßÈ¿»§, È£¹Ð»§, Åë¹Ð»§

 

õ¿¬¹ßÈ¿»§ PAIN AU LEVAIN ¤ý 098
õ¿¬È£¹Ð»§ TOURTE DE SEIGLE AUVERGNAT ¤ý 101
õ¿¬¹ßÈ¿ ·ò½ºÆ¼Å© PAIN RUSTIQUE SU...(ÇÏ·«)

»óÇ° °í½Ã Á¤º¸

Ç°¸í ¹× ¸ðµ¨¸í »ó¼¼ÆäÀÌÁö ÂüÁ¶
ÀÎÁõ.Çã°¡ »çÇ× ÀüÀÚ»ó°Å·¡µî¿¡¼­ÀÇ ¼ÒºñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¸§
Á¦Á¶±¹ ¶Ç´Â ¿ø»êÁö »ó¼¼ÆäÀÌÁö ÂüÁ¶
Á¦Á¶ÀÚ »ó¼¼ÆäÀÌÁö ÂüÁ¶
A/S Ã¥ÀÓÀÚ¿Í ÀüÈ­¹øÈ£ ¢ßºê·¹µå°¡µç / 1644-0935

±³È¯/¹ÝÇ°/ȯºÒ/Ãë¼Ò

¹è¼Û¾È³»
- 5¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼ÛÀ̸ç, 5¸¸¿ø ¹Ì¸¸ ±¸¸Å ½Ã ¹è¼Ûºñ 3,000¿øÀÌ ºÎ°úµË´Ï´Ù. (¹Ú½º´ÜÀ§/Áö¿ª/¹«°Ô µî Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ ºÎ°ú)
- Àç°í¿¡ µû¶ó Ç°Àý»óÇ° Á¦¿Ü ÈÄ Ãâ°í °¡´É. Å©±â¿Í ¹«°Ô¿¡ µû¶ó ¿©
·¯ ¹Ú½º·Î ³ª´µ¾î¼­ Ãâ°íµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¼ö·É ÀÏÀÌ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ´çÀÏ Ãâ°í ¸¶°¨Àº ¿ÀÈÄ 2½Ã 30ºÐ±îÁö °áÁ¦ ¿Ï·á¿¡ ÇÑÇØ Ãâ°íµË´Ï´Ù. (ÀÏ¹Ý ÅÃ¹è ±âÁØÀ¸·Î ¹«ÅëÀåÀ̳ª ³×À̹ö ÆäÀÌ´Â ¿¬µ¿½Ã°£¿¡ µû¶ó ´Ù¸§)
- ¹è¼ÛÀº Ãâ°í ÈÄ 1ÀÏ~3ÀÏ(ÁÖ¸» ¹× Áö¹æ/Á¦ÁÖµµ µîÀº ´õ ¼Ò¿ä) °É¸®³ª ÅÃ¹è »çÁ¤¿¡ µû¶ó ¹è¼ÛÀÌ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- »óÇ° Ç°Àý(¿À ¹è¼Û/´©¶ô)À̳ª ÅÃ¹è ¹è¼Û Áö¿¬µîÀ¸·Î ¹®Á¦ ¹ß»ý½Ã ºÒ°¡Ç×·ÂÀûÀÎ »çÇ×À¸·Î ¹ÝÇ°/ȯºÒ ¿Ü º°µµ 󸮴 µÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.(Äü ¹è¼Û/Áö¿¬ ¼ÕÇعè»ó ºÒ°¡)
- Å©¸®½º¸¶½º/Ãß¼®/¼³³¯/»©»©·Îµ¥ÀÌ/ÇÒ·ÎÀ© µî ½ÃÁð¿¡´Â Æò¼Òº¸´Ù ÁÖ¹®ÀÌ ¸ô·Á ¹è¼ÛÀÌ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±³È¯/¹ÝÇ°¾È³»
- ±³È¯ ¹ÝÇ° °¡´É±â°£Àº »óÇ° ¼ö·ÉÀϷκÎÅÍ 7ÀÏ À̳» ¿¬¶ô ÁÖ¼Å¾ß °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- ³ÃÀå/³Ãµ¿ ½ÄÇ°Àº º¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±³È¯/¹ÝÇ° ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- »óÇ° ÀÌ»ó, ¹è¼Û°úÁ¤¿¡¼­ ÆļÕ, ¿À ¹è¼Û µîÀÇ ¹®Á¦ ¹ß»ý½Ã´Â ¹«·á ±³È¯/¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- ¹«·á¹è¼Û ¹ÞÀ¸½Å ÁÖ¹® °ÇÀº º¯½É ¹ÝÇ° ½Ã Ãâ°í ¹è¼Ûºñ¿Í ¹ÝÇ° ¹è¼Ûºñ µÑ ´Ù °í°´ ºÎ´ãÀÔ´Ï´Ù.
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