부드러운 식감의 활용도 높은 앙금 고운앙금 55M (1kg) 거피가 된 적강낭콩과 팥을 분쇄하여 입자가 곱고 부드러운 앙금. 보통의 점도와 달콤한 맛으로 활용도가 높은 상품 입니다. 양갱, 바람떡, 화과자, 베이커리, 도라야끼, 호빵 등 다양한 곳에 활용 해보세요.   구매포인트 · 고운앙금 55M의 의미  : 55는 당도를 M은 중간점도(단팥빵 추천)를 의미해요 · 거피가 된 원료 사용으로 부드럽고 고운 식감이 특징 입니다! · 중간점도를 가진 고운앙금 55M는 작업성이 좋아 어떤 제품이든 응용 가능해요! 추천 레시피 · 큐브양갱(15개 분량) · 재료 : (팥양갱) 가루한천 4ts, 물 400ml, 설탕 100g, 소금 1/4ts, 팥앙금 500g, 물엿 80g (녹차스프레드) 우유 140ml, 생크림 140ml, 설탕 40g, 녹찻가루 5g, 펙틴 1/2ts (장식) 금분 · 만드는 방법 : 1. 실리코마트 사각틀 SF105틀에 금분을 뭍혀 준비합니다. 2. 설탕과 펙틱 1/3을 섞어 준비합니다. 3. 녹찻가루에 우유 일부를 섞어 준비합니다. 4. 냄비에 우유, 생크림, 설탕과 준비한 2, 3번을 넣고 잘저어 끓인 후 식혀 녹차스프레드를 만듭니다. 5. 다른 냄비에 물과 한천을 넣고 섞은뒤 불에 올려 줍니다. 6. 5에 설탕과 소금을 넣고 바글바글 끓여 줍니다. 7. 6에 팥앙금을 넣고 저어주며 끓여주나, 물엿을 넣고 한번 더 끓여 완성합니다. 8. 미리 준비한 금분을 바른 틀에 틀 1/3 정도 양갱을 부어준 뒤 녹차스프레드를 적당량 넣어주고 그 위로 다시 양갱을 부어 굳히면 완성.     주의사항 1. 개봉 후에는 변질의 우려가 있으므로 빠르게 사용 하시고, 남은 제품은 냉장보관 하십시오 2. 제품 포장의 변형, 팽창, 손상이나 내용물 변질 시 사용하지 마십시오. 3. 알류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 잣, 아황산류 혼입가능 제품 입니다. 상품정보고시 제품명 : 고운앙금 55M(팥앙금/적앙금) 용량 : 1kg