지난번 치아시드스틱빼빼로에 이어

이번에는 버터링쿠키로 만든 '버터링빼빼로'에요!

버터링쿠키는 바삭하면서도 부드러운 식감이

아이들에게 딱 좋은 쿠키인데요,

거기에 살짝 초콜릿 코팅을 해주면

근사한 빼빼로가 된답니다.^^

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그냥 먹어도 맛있는 버터링쿠키에 초콜렛을 입히니 맛이 훨씬 더 좋아지겠죠?

많이 구워서 아이들 친구들과 나눠먹으라고 하면 인기만점일 것 같아요.

이런 빼빼로를 어디에서 받아보겠어요~ㅎ

일단 버터링쿠키부터 만들어야겠죠?

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RUF사에서 나온 버터링쿠키믹스에요.

브레드가든몰에서 할인 중이길래 한 상자 가져왔답니다.

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안에는 큼직한 믹스가루가 한 봉지 들어있어요.

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버터링쿠키믹스 외에 버터 250g과 달걀 2개가 필요해요.

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모두 한 볼에 담고

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핸드믹서로 섞어주기만 하면 된답니다!

버터링쿠키 만들기 별거 아니죵?ㅎ

+한꺼번에 넣고 섞으면 가루가 많이 날리니까

버터와 달걀을 먼저 풀고 나중에 믹스를 넣어주는 게 좋겠어요.

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버터링쿠키는 큼직한 별깍지로 짜야 예뻐요.

짤주머니 입구를 먼저 자르고 큰별깍지를 끼운 뒤 반죽을 채워넣습니다.

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그리고 동그랗게 버터링 모양으로 짜주세요~

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남는 반죽은 이렇게 길죽하게 짜줘도 좋아요.

원하는 모양으로 만들면 되겠죠?

180도의 오븐에서 15분 구워주면

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고소한 버터향이 물씬 풍기는 버터링쿠키 완성!

약 50개 정도 만들 수 있는 분량이니까 처음부터 반으로 나눠서 만들어도 좋을 듯 해요.

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충분히 식은 쿠키에 초콜릿 코팅을 해봅시다!

코팅용 초콜릿을 짤주머니에 담아주세요.

따로 템퍼링이 필요하지 않아서 바로 녹여 쓰면 되니까 넘 편하더라고요!

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뜨거운 물에 담궈 초콜릿을 녹여준 뒤

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버터링쿠키를 반만 담궜다 빼주세요.

뒷면은 잘 안 보이니까 조금만 묻혀도 좋아요..ㅎ

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테프론지나 유산지를 깔고 초콜릿 코팅한 버터링쿠키를 올려놓은 뒤

굳기 전에 스프링클로 장식해주세요.

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템퍼링도 필요없지만 실온에서도 금방 굳어서 작업하기 좋은 코팅용 초콜릿!

충분히 굳게 기다린 뒤 살짝 떼어내면 깔끔해요!

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이렇게 다양한 모양으로 버터링빼빼로를 만들어주었어요.^^

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만드는 내내 고소하고 달달한 향이 어찌나 좋던지요>_<

빼빼로데이에 누가 이런거 안 주나요..?ㅎ

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버터링 모양과 막대모양 두 가지로 만들어봤어요.

빼빼로데이라면 막대모양으로 만드는 것도 좋을 것 같아요.

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초콜릿에 퐁당! 했을 뿐인데 참 예쁘게 변신한 버터링쿠키~

직접 재료를 섞어서 만든 쿠키보다 훨씬 더 바삭하고 부드러워서

파는 쿠키보다 더 맛있더라고요.

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쿠키믹스로 간편하게 구울 수 있는 버터링빼빼로

빼빼로데이에 한 번 구워보세요.^^

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